遠州灘では、春には「もちがつお」、秋には「戻りがつお」が獲れます。春に舞阪漁港で水揚げされる「もちがつお」は地元しか食べることができない幻のお刺身です。遠州人にとって馴染み深いかつおは、定番のマグロよりも愛される遠州を代表する海の幸です。